Ingrédients:
200 gr de chocolat noir pâtissier
2 barquettes de framboises Tul Panach
50 gr de beurre
1 cas de crème fraîche épaisse
1 poignée de fruits secs (facultatif)
Recette :
Faire fondre le chocolat coupé en morceaux avec le beurre et la crème au bain marie.
Bien remuer à l’aide d’une spatule en bois pour que le mélange soit homogène.
Faire durcir les ronds pendant 30 minutes au réfrigérateur.
Au moment de servir, dresser les croquants en intercalant une couche de framboises et un rond de chocolat sur 2 ou 3 étages.
Déguster immédiatement après montage pour éviter que le chocolat ne fonde.
